Arroz con leche

4.12.2017

Por Cheff Guille Segal

Receta publicada en PL87 - Noviembre/Diciembre 2017

 

Foto: © Ukrphoto | Dreamstime.com

 

Ingredientes:

• 1 litro de leche

• 100 grs. de arroz

• 1 pizca de sal gruesa

• 1 trocito de cáscara de limón

• 15 grs. de azúcar

• gotas de esencia de vainilla

 

Preparación:
• Mezclar la leche con el arroz, la sal y la cáscara de limón. Dejar reposar 1\2 hora.
• Cocinar sobre fuego suave, revolviendo de vez en cuando, con cuchara de madera, hasta que los granos de arroz estén cocidos. Agregar el azúcar y perfumar con esencia de vainilla. 
• Servir solo, o espolvoreado con canela. Espero les salga rico… Buen provecho!

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